Patrimoine culinaire algérien

Rechta algérienne traditionnelle — pâtes fines à la semoule avec sauce blanche, poulet et pois chiches, plat du Mawlid
Rechta Algérienne : Histoire, Origines et Traditions du Plat d'Alger | MyZitZitoune
Découvrez l'histoire fascinante de la rechta, plat emblématique d'Alger. Des routes de la soie au Maghreb médiéval : origines, étymologie persane et symbolique festive d'un patrimoine culinaire vivant. Lire plus...