Rechta traditionnelle Sèche | 450g

Découvrez Rechta YAYA, la première rechta sèche prête à cuire, qui rend ce monument de la cuisine algéroise accessible à tous. Des lamelles de pâte très fines à base de semoule de blé dur, conçues pour une cuisson rapide et un résultat aérien et inratable. À servir selon la tradition d’Alger : sauce blanche parfumée à la cannelle, poulet, pois chiches, navets/courgettes, ou en version végétarienne aux légumes. Fabriquée sans additifs ni conservateurs.

Points forts

• Authentique recette algéroise : pâtes fines spéciales “rechta”, texture légère.

• Prête à l’emploi, longue conservation : format sachet/boîte 450 g (≈ 4 portions).

• Ingrédients simples : semoule de blé dur, eau, sel – sans additifs ni conservateurs.

• Marque de référence : YAYA

Ingrédients / Allergènes

Semoule de blé dur, eau, sel.
Allergène : gluten. (Peut contenir des traces selon atelier.)

Poids & portions

450 g → 3 à 4 personnes.

Conseils de préparation (façon traditionnelle)

1. Cuisson des pâtes : à la vapeur (comme le couscous) pour une texture légère ; ou cuisson rapide selon l’emballage. 

2. Sauce blanche : faites revenir oignon, ajoutez poulet, pois chiches, carottes/navets/courgettes, assaisonnez sel, poivre, curcuma, cannelle puis mouillez et laissez mijoter.

3. Dressage : nappez la rechta de sauce, ajoutez pois chiches et un trait de beurre clarifié (smen) au choix.

Idées d’accompagnement

• Version poulet & cannelle (classique d’Alger). 

• Végé : bouillon de légumes, pois chiches & navets/courgettes.

Conservation

À l’abri de l’humidité et de la chaleur. Produit sec longue conservation. 

Informations marque

YAYA – Rechta YAYA : pionnier de la rechta sèche prête à cuire, distribuée en France et en Europe.